高山市の宿儺（すくな）かぼちゃ研究会は２２日から２９日まで、宿儺かぼちゃの魅力をＰＲしようと飛騨高山宿儺かぼちゃフェアを、市内の飲食店で展開する。各店の協力で、うどんや会席料理など宿儺かぼちゃを使ったさまざまなメニューが登場する。
いろいろと調理法もあるのでしょうが、私個人は天ぷらが好みです。
うどん（生醤油とかぶっかけとか釜玉とか）と一緒に食べた時の美味しさは絶妙だと思いますが、そんな個人的な話はどうでもいいですかそうですか（汗
フェアは、生産者でつくる同研究会が、消費者に宿儺かぼちゃの利用法をＰＲし、より親しみを持ってもらおうと企画された。
フェアに参加する同市神明町の「のがわうどん店」は、宿儺かぼちゃを使ったうどんやほうとう風の煮込み料理、天ぷらなどのセットを限定２０人（１人２千円）に提供。同店の従業員（中略）は「好評ならフェア以外でもメニューに加えたい」と話していた。
２４日には、西之一色町の「高山グリーンホテル」で会席料理を、２９日には本町の「レストラン ル・ミディ」でフランス料理を提供する。
飛騨高山宿儺かぼちゃフェア開催（.pdf）（JAひだのサイト内）
２９日まで、ですか。行けるかな？（汗
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こんにちは。
栗と同じく、カボチャも大好きです。
テンプラもいけますね。
たくさん食べたわけではないですが、自分の中ではパンプキンパイが魅力です。 自分で作れたらいいとは思いますが、生地作りで断念するでしょう。（笑）
パンプキンパイ、いいですねぇ。
自分で作る気は最初からありません（汗
シナモンティーと一緒に、って受け売りですみませぬ（汗
自分で購入して何かを作ろうとすると、あまり保存出来ない（ような気がする）ものですから躊躇してしまいがちです。
買ったら買ったで考えるのが面倒で、結局大量の素揚げを作ってしまうことがしばしば（汗