最近ウチのHPにも「牛丼＋レシピ」の検索ワードで来て下さるお客様が増えました。googleって(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ! そこでせっかくなので2chからいろいろ情報引き出して合成した、最強 吉牛再現レシピを公開します。ただしまだ、脳内想像バージョン。今週末実験してみて訂正バージョンを公開しようと思う。実験した結果、脳内想像バージョンを大幅に改訂しました。できるだけ一度に多くの人数分を作った方がウマイです。
具材料(１人分) 牛肉薄切り（肉と脂の比率は2:3程度で1ミリ強の厚み）：８０ｇ ／ 黄玉ねぎ（小）ざく切り：１/２個
汁材料１(１人分)※ペーストはすりおろしでOK。
牛脂：１かけ ／ 黄玉ねぎペースト：大さじ１/２ ／ にんにくチップ：３枚 ／ 生姜ペースト：小さじ１/２ ／ にんにくペースト：小さじ１
汁材料２(１人分)※ペーストはすりおろしでOK。
水：１００ｃｃ ／ 甘口白ワイン：４０ｃｃ ／ 固形ブイヨン：半カケラ ／ 砂糖：小さじ１/２ ／ 醤油：少々 ／ 食塩：少々 ／ 粉胡椒：少々 ／ ナツメグ：少々 ／ 味の素：少々 ／ 山椒：極少量
あれ？全部引用になってる。
ご紹介ということでお願いします。
自作しか道は無いですから。
（現在は一部で販売中。肉と値段は違っても、味はいつもの味です。）
レシピ集もありますね。＿〆(。。)ﾒﾓﾒﾓ
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