味噌と醤油はどちらも大豆からできている。
だったら、ふつう醤油しか使わないようなものに味噌を使っても、もちろんその逆もおいしいんじゃないか。
醤油と味噌は両方とも大豆が原料なので醤油を使うものはほとんど味噌でも代用可能です。もし醤油をきらしてしまったときでも、味噌を使えば大概おいしく食べられると思います。
+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +
「焼きそば」と聞くと、炒めるときの“ジュージュー”という音やソースの香りを想像するだけでお腹が空きますよね。今回は炒め方や味付けのコツから全国のご当地焼きそばまで、美味しい「焼きそば」の作り方についてのエントリーを集めました。
引用元: 炒め方のコツやご当地焼きそばも！美味しい「焼きそば」を作ろう – はてなブックマークニュース.
焼きそばに関するリンク集ですね。
見てたら食べたくなってきました。
タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) – 関心空間
我が家で欠かすことのでいない調味料にエバラの「定食屋さんの生姜焼のたれ」があります。ええ、もちろんしょうがを摺って、「ちゃんとした」しょうが焼きも作れますよ。でも、朝の時間のないときに短時間でお弁当を作る上で、このエバラくんの偉大さは絶大！これまでどれだけ助けられたことか・・・。
これ見てました。タモさん、いい顔してます。
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昭和30年・40年代、小学校で実際に出されていた給食の味を可能な限り忠実に再現しているため、食材も、当事高価であった牛肉は使わずに、 豚肉だけを使用しています。オリジナルアレンジはしておりません。もちろん、保存料もゼロ。
ソフトめんってなんでしたっけ？うどん？とは違うか。
めったにご飯類は出てこないから、カレーシチューが楽しみでした。
結婚が決まり、来月から新生活が始まります。
彼は、おばあちゃんの玉子焼きがとてもおいしかったとよく私に言います。
味付けなどを聞いてみても、塩？砂糖？みたいに曖昧なので、私もおいしい玉子焼きに幾度と無くチャレンジしてみましたが、正直おいしくないんです（泣）
お弁当に玉子焼きを入れてあげたいのですが、一向においしい味付けができません・・・。
みなさまのおいしい玉子焼きの味付けを参考に教えてください。よろしくお願いします！
1日300～500円で今日も乗切る
役に立ちそうな情報がいっぱいあります。
レシピ読んでたらよだれが出てきた。。
「えー ザリガニなんて食べられるの？」そうお思いの方が多いと思います。正直なところ、私自身「食べられる」という話は聞いたことがあるのですが、食べたことはありません。もともと食用のために輸入した（一説によるとウシガエルの餌？）という話があるくらいですから、食べたことがある人を所内で探してみたところ何名かおりました。感想を聞くと「エビみたいでおいしいよ。」とのこと。調べてみると、ザリガニ料理は世界では結構メジャーなようで、スウェーデンでは盛んに食べられているようです。また、フランスではザリガニ料理の歴史は古く、古典書にもいろいろな料理が紹介されています。たとえば、風光明媚な観光地として有名なロワール川流域のナンテ地方では、白ワインと発酵バターを使い、ザリガニの殻でだしを取り、それをソースに食べるザリガニ料理「ナンチュア」が現在でも食べられています。さっそくザリガニを入手し、料理してみました。
情報元：七飯さんm(__)m
子供の頃捕まえたザリガニのように、油が浮いてきたりしないのかしら。
海老のようでおいしいという話は本当でしょうけど。
米五のみそ「味噌屋どっと混む」味噌のうんちく/こんな時に味噌汁を
情報元：デイリーポータルＺさん
こんな症状のときは、こんな味噌汁を飲んだらどうですかって言う話です。でも、確固たる効果と言うよりは、そう言う事も言えるなあって感覚で楽しみながら読んでくださいね。
最近、味噌汁飲んでないなぁ。。
塩分は気にするほどの量ではないそうですから、もっと摂らなくちゃいかん。大豆は体に(･∀･)ｲｲ!!
最近ウチのHPにも「牛丼＋レシピ」の検索ワードで来て下さるお客様が増えました。googleって(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ! そこでせっかくなので2chからいろいろ情報引き出して合成した、最強 吉牛再現レシピを公開します。ただしまだ、脳内想像バージョン。今週末実験してみて訂正バージョンを公開しようと思う。実験した結果、脳内想像バージョンを大幅に改訂しました。できるだけ一度に多くの人数分を作った方がウマイです。